のNHK『Wolverine F2D Titan』～栗原はるみのキッチン日和～で放送された、「カリカリ唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理研究家のHARIO DreamGrass 洋酒デカンターさんが考案した、衣の食感にこだわった手羽中のから揚げレシピです。かりかりの揚げたてはこれ以上ない美味しさ！
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【メーカー包装済】 タニタ アルコールチェッカー EA100WH5台 アルコールグッズ
| 鶏手羽先 | 12本（手羽中にして約500ｇ） | レモン | 適宜 | かたくり粉 | 揚げ油 |
| しょうゆ | 大さじ3 | 酒 | 大さじ2 | しょうが汁 | 大さじ1 | にんにく（すりおろす） | 大さじ1/2 |
| 小麦粉 | 大さじ3 | 歌劇ザレビューハウステンボスDVD | 大さじ2 |
- 手羽先は関節のつなぎ目に包丁を入れ、先端と手羽中に切り分ける。手羽中は身側の骨に沿って切り込みを入れる。先端はスープなどに使うと◎。手羽中は切り込みを入れると味がしみやすく、火の通りもよくなります。
- ボウルに手羽中を入れ、＜Ａ＞を加えてよくもみ込む。ラップをして冷蔵庫に3時間以上おき、下味をつける。
- 揚げる30分〜１時間前に手羽中を冷蔵庫から出す。
- 手羽中に＜Ｂ＞を加えてよく混ぜ、ドロッとした状態の衣にする。さらにかたくり粉（適量）をまぶす。衣の上からかたくり粉をたっぷりとまぶすことで、カリカリに揚がります。
- 揚げ油を170〜180℃に熱して、衣をつけた手羽中を入れ、表面がカリッとして火が通るまで3～4分間揚げる。
- 器に盛り、お好みでレモンを添えたら、完成です。
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- 栗原家の定番！塩クッキー
- 昔ながらの！ベイクドチーズケーキ
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ほろほろホワイトクッキー
(更新)
ドマーニ イエロー 花瓶。
見た目も可愛いく、お土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなし！
◆販売終了品 試着のみPoiray ポアレ カルヴェン コラボ ベルト
実際に食べてみたら…口の中で、サクッホロッと溶けるような不思議な食感でとっても美味しいです♪軽い口当たりなのでいくらでも食べられちゃいます。
【材料】
バター、粉砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、コーンスターチ
塩クッキー
(更新)
サクッと甘いバター風味のクッキーに、粗塩の塩味が相性抜群！おやつとしてももちろん、ナッツ代わりにお酒のおともとしていただくのもオススメです。
petit main さくらんぼ お弁当セット 弁当箱 弁当袋 水筒 カトラリー…サクサクのバタークッキーが、これだけでも美味しいのですが、ほどよい塩味がプラスされて、本当に絶品です♪白ワインにも合うそうですが、その場合はもう少しだけ塩を強めにしても良いかと思います。
【材料】
バター、グラニュー糖、卵黄、粗塩、薄力粉、ベーキングパウダー
りんごの簡単パイ
(更新)
自家製のりんご煮に冷凍パイシートを乗せて焼き上げた絶品アップルパイ。甘酸っぱいブルーベリーソースとの相性抜群です！
miu miu ヒール 厚底 パンプス ショートブーツ レザー シルエット◎
（697）★有田焼★喜左ヱ門作★古伊万里手雲鶴絵茶碗★破魔オマケ付き★…お家で、こんなに美味しいアップルパイが食べられるなんて思っていませんでした。包まないから簡単で、しかも美味しい！我が家の定番スイーツの仲間入りです♪
【材料】
ファミリア風お弁当袋セット
【メーカー包装済】 タニタ アルコールチェッカー EA100WH5台 アルコールグッズ
(更新)
栗原はるみさんがお子さんたちに何度も作ってきたという思い出の味。指でケーキの生地にボコボコと跡をつけて焼くのが名前の由来なんだそう。見た目も可愛くて、おもてなしにもピッタリです。
【直接引き渡し限定】AE86 レビン用Fバンパー 未装着品【当時物】
実際に食べてみたら…バターの香りがとても贅沢なケーキです。表面はサクっと、中はしっとり…。めちゃくちゃ美味しいです♪
【材料】
スーパーカブ50.70.90.ベトナムキャリア.センターキャリア
シャキシャキもやし春巻き
(更新)
シンプルで、もやしのシャキシャキ食感が際立つ絶品春巻き！
ポイントを押さえて丁寧に調理する、はるみさんオススメの驚きの極上メニューです。
【材料】
もやし、えび、塩、春巻の皮、揚げ油、パクチー、スイートチリソース、紹興酒、こしょう、ごま油、小麦粉、水、ラー油、酢、うす口しょうゆ、しょうが
極上フレンチトースト
(更新)
コンデンスミルクを混ぜた卵液をたっぷり浸したバケットはしっとりフワフワ。時間が経って固くなったりぱさぱさになってしまったパンでも作れます。朝食や、おやつにピッタリの一品です。
GMFN10A○karimoku / カリモク ビベンテ センターテーブル リビ…コンデンスミルクの優しい甘さがたまらない、とってもふわふわなフレンチトーストです。焼き目はバターで香ばしくカリッと仕上がり、こんなに美味しいのは他にはないですよ～。大人も子供も楽しめること間違いなしです。
【材料】
バゲット、卵、コンデンスミルク、牛乳、バター、粉砂糖、メープルシロップ
はちの巣ケーキ
(更新)
栗原はるみさんがお子さんたちに何度も作ってきたという思い出の味。指でケーキの生地にボコボコと跡をつけて焼くのが名前の由来なんだそう。見た目も可愛くて、おもてなしにもピッタリです。
実際に食べてみたら…バターの香りがとても贅沢なケーキです。表面はサクっと、中はしっとり…。めちゃくちゃ美味しいです♪
【材料】
強力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、カッテージチーズ、牛乳、サラダ油、はちみつ、バター
【メーカー包装済】 タニタ アルコールチェッカー EA100WH5台 アルコールグッズ
りんごの簡単パイ
(更新)
自家製のりんご煮に冷凍パイシートを乗せて焼き上げた絶品アップルパイ。甘酸っぱいブルーベリーソースとの相性抜群です！
実際に食べてみたら…お家で、こんなに美味しいアップルパイが食べられるなんて思っていませんでした。包まないから簡単で、しかも美味しい！我が家の定番スイーツの仲間入りです♪
【材料】
冷凍パイシート、溶き卵、バニラアイス、ブルーベリー、グラニュー糖、キルシュ、りんご、レモンの輪切り、ラム酒
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 ★LAGUIOLE EN AUBRAC★グアヤクウッドハンドル ★
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
遊戯王 手札誘発 汎用パーツセット 灰流うらら 増殖するG（）
放送局：ＮＨＫ Eテレ
月曜～水曜 午後9時 （再放送）月曜～水曜 午前11時
【浜本工芸】ダイニングテーブル
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